Instructor

Miho Muto

Based in Japan

Qualified nurse, and an enthusiastic social entrepreneur, keen to create the world with full of colorful smiles of “Oishii!” (Delicious! In Japanese.) From my own experience of my dear daughter having suffered from atopic dermatitis and allergies 4 years ago, I have realized the importance of natural food and greener life, and having myself studied food nutrition and medicines, both Oriental and Westem medicines, I am now creating my own recipes, cooking and providing the plant-based sweets not only for my daughter but also for kids and their parents / families in the region. I will look forward to meeting with you and seeing your wonderful smiles of “Oishii!” very soon!

武藤美穂
日本在住

有資格の看護師であり、「おいしい！（Oishii!）」というカラフルな笑顔であふれる世界をつくることに情熱を注ぐソーシャルアントレプレナーです。

4年前に愛する娘がアトピー性皮膚炎やアレルギーに苦しんだ経験から、自然な食やよりグリーンなライフスタイルの重要性に気づきました。

自身でも食の栄養学、東洋医学および西洋医学を学び、現在は自分でレシピを考案し、料理をし、娘だけでなく地域の子どもたちやそのご家族にもプラントベースのスイーツを提供しています。

皆さんとお会いし、「おいしい！」という素敵な笑顔に出会えるのを楽しみにしています！