下記のおすすめメニューからご希望のクラスをお選びください。
クラス1- ローフード入門とシンプルイタリアン(2時間)
ローフードとは、ローフードのメリットとそのライフスタイル
ナッツミルク
チアポリッジ
ズッキーニパスタ
マリナーラトマトソース
ローパルメザンチーズ
チョコレートブリスボール
クラス2 – ローデザート入門と甘味料–ブラウニー、アイスクリーム、キャロットケーキ(2時間)
色々な白砂糖の代用甘味料について
簡単バニラアイスクリーム
ブラウニー
チョコレートガナッシュソース
キャロットケーキ
レモンフロスティング
クラス3- ローデザートII-チョコレート＆チーズケーキ (2時間)
カカオの栄養、加工の工程などについて
簡単なローチョコレート(テンパリング無し)
チーズケーキクラスト
渦巻き模様のチーズケーキフィリング
クラス4 ヴィーガンバリニーズクッキング(2時間)
* このメニューは加熱食ヴィーガンになります。（クラスは英語のみです。）
バリ料理の材料、調味料、味付けについてのお話
ココナッツミルクターメリックラテ
シェフマデお気に入りのモリンガスープ（加熱食）
アーモンドバターガドガドソースと大人気照り焼きテンペ
ケール＆アイリッシュモスサユールウラッブ~ バリニーズ風味の野菜サラダ~
ジンジャーフラワーサンバルマタ~香味ハーブ調味料~
ブラウンライスとともに盛りつけます。
クラス5- 発酵の全て(2時間)
発酵についてのお話
発酵ソフトチーズ
ナッツチーズの味付け
熟成チーズ (おまけ) –工程について
ウォーターケフィア
コンブチャ
